就是一个冰箱里面没有什么材料的日子,发现还有西红柿,鸡蛋,豆腐,于是就有了这道菜。
1.准备好材料,如图所示,把番茄清洗干净。
2.把豆腐,西红柿都切成小方块,鸡蛋搅拌均匀
3.番茄直接倒入锅中,大火,不需要加水
4.煮一会番茄会煮出原本的水份
5.此时加入豆腐块翻搅煮一会,入味
6.倒入开水继续大火煮
7.差不多好的时候倒入鸡蛋液
8.此时可以加入少量盐
9.起锅,此时可以开始享用低脂,毫无负担的一餐了!