记录两个六寸加高模具的量,气气老师的方子,按照自己的模具修改记录!牛奶不是固定数量,按南瓜泥的稀稠度酌情加减。
1.色拉油和南瓜泥混合,筛入低筋面粉拌匀。
2.面糊中加入蛋黄拌匀,看稀稠度加入适量牛奶。
3.蛋白中加入几滴白醋,分三次加入白糖打至干性打发
4.分三次均匀混合蛋白霜和蛋黄糊,平均分两份倒入模具,上下火175℃ 35-40分钟