猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷铁等，具有补虚损，健脾胃之功效，无论是爆炒，入汤或者凉拌，都非常好吃，这道猪肚汤，味道鲜香浓郁，香菇的香味也很香浓
1.花生清洗干净提前浸泡
2.香菇和瑶柱也清洗干净提前浸泡
3.准备好白胡椒，姜片，红枣，枸杞
4.猪肚加入面粉和白醋，反复清洗干净
5.将清洗干净的猪肚冷水入锅
6.加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起
7.捞出清洗干净后切小条
8.除香菇和枸杞外，将全部食材倒入锅中
9.倒入浸泡瑶柱和香菇的水，再加入适量清水
10.按煲汤功能键两小时
11.还剩半小时倒入香菇
12.出锅前倒入枸杞，加入适量盐和葱花即可享用
13.一道鲜美的花生瑶柱汤就做好了
浸泡瑶柱和香菇的水不要倒掉，一同倒入锅中。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。