吃了这盘豆腐可暴富哦!黄灿灿的鲜嫩无比,好吃到汤汁都不剩,全家都爱吃,爆赞!
1.准备食材,豆腐切小块,玉米和胡萝卜切丁备用。
2.少量水开后加1勺盐,下豆腐煮开,加盐可去除豆腥味。
3.再下胡萝卜丁和玉米,煮开。
4.煮开后捞出控干水分,2个咸蛋黄碾碎备用。
5.锅中放适量油,小火下蛋黄炒出沙,注意低温炒制,如听到噼啪声需要关火。
6.一直顺着一个方向搅拌炒出沙。
7.加入半碗清水,煮开后下玉米和胡萝卜丁。
8.加半匙美味栈鸡汁,轻轻搅拌均匀。鸡汁是这道菜的精华之所在,提鲜增色,越发金黄,浓缩整只鸡的鲜味。
9.淀粉水分三次倒入锅中,每次搅拌一会。汤汁慢慢变粘稠。
10.来一勺,豆腐滑嫩,胡萝卜脆脆的,玉米香甜,超级鲜!
1.可根据个人口味酌情加盐。 2.加豌豆和虾仁营养更全面。