清炒豆苗，清香滑嫩，味道鲜美，吃起来十分爽口解腻；平常可以用它来热炒、做汤、涮火锅。
1.备好食材
2.将豆苗洗净，装盘备用
3.锅上热油，爆炒一下蒜片、辣椒
4.煸出香味后倒入豆苗
5.快速翻炒
6.炒至变色变软后，加入蚝油翻炒
7.再加六月鲜轻10g酱油，调味起锅
8.清炒豆苗完成
9.装盘上桌
豆苗越嫩越好，不要切，炒的时间短一点，不然老了口感就不好了。