用馒头做的底，其实还是蛮好吃，主要是小朋友也喜欢，靠回忆写步骤，有可能差些照片，看描述，也可以问我，建议大家动动手实践一下，很简单的，小朋友也超级爱吃，加杯牛奶当早餐非常奈斯！
1.馒头切丁，我为了好看，把皮扒了去。
2.青椒，洋葱切丁
3.锅里放一点油，那馒头丁煎至金黄，由于我一边煎一边准备其他食材，有点过头了，这里可以下一点黄油会更香，这一次我是没有下黄油的。
4.牛肉丸也切丁了，特地不切太小块，家里是没有香肠，用了六颗牛肉丸。
5.两个鸡蛋，打散，调味盐，一点酱油
6.均匀倒入馒头丁中，形成一个饼底
7.把牛肉丸丁，青椒，洋葱铺到馒头丁上，把干酪片撕条码上，我是为了放几个虾仁，特地摆个形状，盖上锅盖，焖3分钟左右，注意，全程小火。
8.后面就忘记拍照了，其实是揭开锅盖，码入虾仁，撒芝士碎，盖盖子再焖5分钟。根据自家炉子火力，建议多移动受火点，免得中间焦得厉害。装上盘子后，来一点黑芝麻点缀。
9.开吃啦！满满的料，香脆拉丝的口感，你也试试吧。
全程小火。