去超市买了根大棒骨，决定做酱大骨头 简单粗暴～
1.棒骨焯水，加入葱姜蒜料酒
2.骨头放进砂锅里 加入葱姜蒜 料酒 干辣椒 冰糖 花椒
3.加入生抽 老抽 豆瓣酱 蚝油
4.加入适量水，炖煮2小时以上
一定要先焯水去除血沫，大火炖至开锅转小火一直炖。