椒盐泥猛

－ 准备食材 －

• 泥猛鱼 6条
• 淀粉 1汤匙
• 葱花 适量
• 红辣椒 2颗
• 料酒 1汤匙
• 椒盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜米 适量

－ 步骤 －

• 1.将鱼切成小块，加入淀粉、料酒、椒盐、生抽腌制入味

• 2.食材切好

• 3.锅内倒入适量油烧热，放入鱼块

• 4.炸至金黄酥脆捞出

• 5.锅内留少许油，倒入辣椒蒜米葱花翻炒暴香，放入炸好的鱼块，加入少许盐，搅拌均匀出锅

• 6.装盘