夏天爱吃凉拌菜，用冰水做捞汁不放辣椒油更清爽，喜欢吃什么就往里放。
1.海鲜放姜片少许水盖盖煮熟，开锅三分钟关闷一小会儿
2.按自己的习惯收拾干净备用
3.煮海鲜的时候把材料改刀，金针蘑和魔芋焯水之后过凉水沥干备用
4.将上边提及的酱料及熟芝麻香菜小米辣柠檬片加一碗冰水搅和均匀，尝一下酸甜辣口感，其实自己做菜很随意，甜了就再放点醋，酸了就再放一点糖，这种菜不用太较真用量。自己爱吃就行。
5.然后把切好的黄瓜丝洋葱丝，沥干水的魔芋金针菇还有海鲜放入抓匀即可。
喜欢麻油也可以放麻油，自己炸的辣椒油也可以放，会更香，但是无油加冰水柠檬会很清爽的酸辣甜口。配其它肉菜正合适，喜欢虾啊鲍鱼啥的都可以同样办法添加。