虾的营养丰富。肉质松软，易消化。对身体虚弱以及病后调养的吃极好。虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有调节作用。能很好的保护心血管系统。
1.备好食材
2.锅里放油煎鸡蛋煎好捞出来
3.把香菇菜叶蟹棒处理切好
4.虾剁沫
5.虾肉加淀粉盐拌匀
6.另一锅烧开水用勺子把虾肉团成球煮
7.依次做完虾肉
8.到入香菇蟹棒煮
9.加入空心菜煮好备用
10.另一锅水开煮面条煮熟捞入碗里 加入煮好的虾滑汤
11.鸡蛋放上在用东古一品鲜酱油淋上一勺即可
12.成品
味道鲜美营养，做法也简单。