超级好吃的下饭菜，不太吃辣的朋友可以用大青红椒剁碎，我用的尖椒。
1.鸡爪洗干净，切掉指甲
2.剁成小块
3.辣椒切碎
4.葱蒜切碎，仔姜切小颗
5.油热，下鸡爪。小煎菜不需要焯水
6.鸡爪翻炒到变色
7.锅边淋一勺料酒，下一勺豆瓣酱
8.姜蒜末下锅
9.翻炒均匀，大概5分钟
10.下辣椒，仔姜颗粒
11.辣椒断生，出锅。
12.直接拌饭，太香了