东海开渔了，又可以敞吃梭子蟹了。 平时梭子蟹拿来清蒸或者炒年糕，今天就用砂锅焗一下，没想到连汤汁都拌饭吃完！
1.蟹肚子那用筷子戳一下就可以很轻松的处理了，洗干净去腮去胃切块，油蛤吐沙洗净，娃娃菜金针菇洗干净备用
2.拿一个砂锅，先铺上娃娃菜，再铺一层金针菇，然后码上葱姜
3.码上吐完沙洗干净的油蛤
4.再铺上蟹块
5.浇上汁水，汁水用大蒜末加生抽老抽白糖黄酒拌均匀，我用了5勺生抽一勺老抽一勺白糖，半碗黄酒
6.盖上蟹盖子，再把剩下的黄酒浇进去，大火烧开后转小火10分钟即可
7.关火放点小葱增加颜色，葱花就更好看了，我比较懒也不爱吃葱就用葱段了
8.拌一拌，开吃，太鲜了！应该煮点面条用这个汤汁拌着吃，一定特别美味！
蟹属于寒性食物,因此食用螃蟹后,可食用一些温性或温性的食物,以达到祛寒的目的,可制作红糖生姜红枣茶,将红糖生姜红枣这三种原材合理搭配,再将其放入水中冲泡,可起到驱寒的效果,此外,还可适量饮用一点黄酒,亦可活血、暖胃。