土豆会茄子是一道地地道道的东北菜，外表不咋地，但是好吃~
1.冷水上锅蒸40分钟。
2.尖椒和葱切圈。
3.甜面酱豆瓣酱耗油香油混合备用。
4.蒸二十分钟时把酱料放入蒸锅继续蒸二十分钟。
5.出锅将食材全部混合搅拌。
6.完美上桌。
土豆和茄子在蒸好后需要去皮，这样口感更加！