小时候，姥姥总给我做的菜，追寻姥味道，慢慢靠近
1.锅里放油，将茄子依次摆好，两面煎软。
2.根据口味，放适量生抽，少量老抽，可放盐可不放。
3.加入清水大火开炖。
4.成品摆盘，茄子蘸汤吃，下饭神菜。