夏天没胃口，来点刺激胃口的凉拌，再好不过了。豆腐清淡，喜欢重口，又想念豆腐的清香，来个超级结合版。配菜也超好吃的
1.喜欢老豆腐的口感，豆香更浓郁。切片之后用白开水焯水烫一下，去除表面豆腥味以及生水
2.小葱切花，蒜苗香菜切段，小米辣切碎，蒜头拍碎，盖在豆腐表面，备用。柠檬小青桔挤水，去掉果核，备用（代替白醋）
3.耗油生抽食盐胡椒粉柠檬汁~调匀，倒入豆腐盘里
4.滚烫热油泼在配菜表面，滋啦一声，香味扑鼻。喜欢吃麻的可以加入一点花椒油或者花椒粉。
5.配菜加上豆腐一起入口，我一个人可以吃完一盘，意犹未尽。咸酸清爽配菜丰富，简直欲罢不能。喜欢的赶紧试试哦