一人可以吃一盘的小蛋糕,小盆友也爱呢。
1.油微波炉20秒温热。
2.拿出混合面粉,属于烫面。
3.这样细腻的面糊。
4.加入酸奶或者牛奶也行,酸奶的话味道会有点酸很好吃。
5.加入鸡蛋黄,剩下的蛋白备用。
6.搅拌均匀后成细腻面糊。备用。
7.吧刚刚备用得蛋白加醋,分3次加入白糖打发成做戚风的尖勾后跟蛋黄糊搅拌均匀。
8.倒入裱花袋。
9.挤入准备好的模具里面。
10.烤箱145度预热到达温度之后烤20-25分钟。鼓起来表面上色就可以啦。
11.出炉之后侧翻一下放凉。
12.好好吃,拍照的间隙吃了一半。
烤的时候也可以分段烤,130度20分钟之后159度5-10分钟上色。