1.1把空心菜洗干净择去叶子(叶子另做它用),留下的梗切成段。
2.少许海鲜菇洗干净备用。
3.切点红椒丝调色用。2瓣大蒜拍碎备用。
4.今天的空心菜梗比较老,焯一下水。
5.焯过水的菜梗过下凉水。
6.起锅烧油,下入蒜末爆香。
7.然后下入空心菜梗大火翻炒。
8.海鲜菇也下锅一起炒。
9.最后下红椒丝,同时放半勺生油,适量盐调味。
10.装盘!这道菜做法简单快手,清香美味。喜欢的朋友不妨一试。