#巨下饭的家常菜#素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋

－ 准备食材 －

• 莴笋 300克
• 胡萝卜 1根
• 干木耳 40克
• 葱蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.切菱形片的方法： 先斜着切成约3厘米的小块 切下来的小块平放着，再竖着切成片即可

• 2.胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用

• 3.锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用

• 4.另起锅热油爆香葱蒜

• 5.倒入焯好水的食材，大火翻炒几下

• 6.加入1勺蚝油、适量盐

• 7.翻炒均匀即可出锅

• 8.清爽好吃的一道快手菜