西红柿炒鸡蛋最好吃的做法，好吃到啥程度呢，汤汁都不剩的那种！
1.准备食材，三个西红柿，三个鸡蛋，葱姜适量。
2.西红柿切掉根部切成块备用，鸡蛋打散，加几滴白醋和少量盐，可使蛋液更加蓬松和去腥。
3.锅中放比平时炒菜多一点油，下蛋液，滑散。盛出备用。
4.不用洗锅，下葱姜炒香，下西红柿炒出汤汁。
5.加1勺盐，根据口味放1-2勺糖，翻炒均匀。
6.西红柿炒鸡蛋就做好啦！鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜，汤汁拌饭拌面也超好吃！
1.西红柿去皮小妙招：切十字花，用开水汤2分钟冲凉水，轻松去皮。 2.有条件的撒点葱花味道更绝了。 3.喜欢番茄酱，粘稠的口味在第5步加1匙番茄酱即可。