黑钻烤奶，奶茶店的招牌冷饮，奶味香醇，口感顺滑，黑钻香甜入口即化，冰冰凉凉，自己制作非常简单，下面一起来看看做法吧。
1.材料准备好。
2.先制作黑钻，把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
3.红糖水煮开后加入白凉粉拌匀。
4.把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时，再切粒备用。
5.烤奶的做法，把红茶叶倒入奶锅中，再加入甘汁园白砂糖。
6.小火，慢炒至焦糖色。
7.倒入开水，混合再煮沸。
8.小火，倒入牛奶。
9.牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
10.把红茶叶过滤出来。
11.烤奶就做好了，冷却后放入冰箱冷藏2小时。
12.把黑钻倒入杯中。
13.再倒入烤奶，黑钻烤奶就完成了。
14.味道不输外面卖的。
15.顺滑好喝，入口即化。
炒糖时注意不能用大火炒，小火慢炒，一变焦糖色就加热水，所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。