梅豆每年夏天都要吃一次，味道比较特殊就喜欢这个味道。不过连芸豆都不吃的大哥，恐怕这个菜你无福消受了。
1.清洗梅豆和青椒。
2.开水烫梅豆稍微变软即可。
3.梅豆、青椒、猪肉切丝蒜排碎备用。
4.蒜爆锅下肉丝、青椒丝翻炒，加入料酒、酱油。
5.下入梅豆继续翻炒至梅豆变软最后加盐调味。
6.下饭菜。