炸鸡排

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 10克（约两勺）
• 盐 3克（约一勺）
• 胡椒粉 3克（约一勺）
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 80克
• 番茄酱 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸脯肉洗净 中间对半切开 刀背轻拍 方便更入味

• 2.葱段 姜片 料酒 李锦记奥尔良腌料 生抽 盐 鸡精 搅拌均匀 腌制鸡排 半小时

• 3.鸡蛋 打散 面包糠

• 4.鸡排两面沾好鸡蛋液 包裹均匀面包糠 热锅凉油 油烧热。中火 放入鸡排 炸至变色 翻面 继续炸 5-10分钟即可