1.第一步：调制马蹄生熟浆 1、马蹄削皮切碎。
2.2、碗内加入马蹄粉半杯、黄汁1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆。
3.3、取一锅，倒入白砂糖半杯、黄汁1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
4.4、把熟浆倒回剩余生浆搅匀，加入马蹄粒，完成马蹄生熟浆。
5.第二步：调制白色生熟浆（操作步骤同上） 5、碗内加入马蹄粉半杯、椰浆1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆。
6.6、取一锅，倒入白砂糖半杯、清水1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
7.7、把熟浆倒回剩余生浆搅匀，完成白色生熟浆。
8.第三部：蒸糕 8、锅中倒适量水煮开后，放入蒸糕模具，先倒入一层马蹄生熟浆，中火蒸3分钟，凝固后再倒入一层白色生熟浆，中火蒸3分钟，以此类推，直至最后一层，关火起锅放凉。
9.9、放凉后脱模切块就完成啦~
1、详细制作步骤请观看完整视频哦。 2、可以不用做黄汁，在第三步的时候，赤砂糖和白糖一起煮。