很喜欢番茄鹌鹑蛋那道菜，想来用咖喱来做鹌鹑蛋应该也很美味。
1.鸡胸肉切块儿，提前用料酒和姜片腌制一下；土豆、胡萝卜和葱头切块儿、鹌鹑蛋煮熟后把皮剥掉备用。
2.热锅，倒入食用油，放鹌鹑蛋进去煎至表面上色金黄色，盛出。
3.锅中倒一勺食用油，放鸡胸肉进去煎至差不多八九分熟，盛出备用。
4.锅中倒入适量食用油，放入葱头，煸炒一下
5.放入土豆块和胡萝卜块，翻炒几分钟…
6.再放鹌鹑蛋和鸡胸肉进去
7.加入适量清水
8.盖好锅盖，煮至食材熟透
9.把百梦多咖喱倒进去，煮化
10.翻拌均匀
11.鹌鹑蛋鸡肉咖喱就做好了，配一碗米饭，美味～