传统泡菜都要泡十天半个月，我妈的拿手泡菜，隔天就能吃。每次泡一大坛子，都是抢着吃。配料都是家常的，关键是泡好不用等太久，今天泡明天吃，而且超级入味又下饭。
1.隔天就能吃，隔着屏幕都要流口水啦
2.两根莴苣去皮，切成段
3.放入两大勺盐腌制20分钟，抓出汁水
4.蒜瓣200g，生姜丝100g
5.在油中翻炒，油尽量多放一些
6.然后加入干辣椒
7.一碗生抽
8.继续翻炒
9.一勺白砂糖
10.陈醋半碗
11.酱汁在锅中沸腾2分钟，熬好
12.把莴苣放入砂锅，加入酱汁
13.覆盖满
14.隔天就能吃上了，特别爽脆
泡好的莴苣放在冰箱里一晚上，第二天吃真的太惊艳了！嘎嘣脆冰凉入味超爽口