1.7头大蒜，一定要7头
2.7头大蒜剥出来
3.新鲜猪肚，一定要来回用盐搓洗，洗到粘液相对比较清，水是比较清的时候，我大概洗了半个小时。
4.花椒，大料，姜，葱，料酒备好
5.洗完的猪肚，由里面翻过来，把剥好的大蒜装入猪肚
6.装好大蒜，用针线缝起来
7.取锅，放缝好的猪肚，加入花椒，大料，姜，葱，料酒
8.加入清水
9.开锅20-30分钟，用筷子能插动猪肚，就可以捞出了
10.加入盐，味精调味，就可以喝了。喜欢的话可以加点葱花，香菜更好。家里没有就没放