红烧明虾

－ 准备食材 －

• 明虾 500g
• 细砂糖 少许
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 料酒 2勺
• 干辣椒 1个
• 葱 2根
• 蒜末 1茶匙

－ 步骤 －

• 1.明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油 糖 白胡椒混合均匀成碗汁

• 2.热油爆香葱姜蒜辣椒

• 3.加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥

• 4.加入碗汁煮3分钟

• 5.收干汤汁即可出锅，摆盘撒入葱花。