脆脆甜甜的蛋白糖，简单好做，孩子的最爱。
1.准备食材。
2.蛋白用电动打蛋器打至粗泡时，加入三分之一的糖粉。
3.打发至蛋清变细腻、粗泡泡消失时，加入三分之一的糖粉。
4.打至出现不会消失的纹路，加入剩下的糖粉。
5.继续打至硬性发泡。
6.玉米淀粉过筛到蛋白霜中。
7.用刮刀拌匀。
8.将蛋白霜分成三份。
9.分别加入色素，拌匀成三种颜色。
10.将三种颜色的蛋白霜分别装入小号裱花袋中。
11.大裱花袋装好花嘴，然后将三色裱花袋装入大的裱花袋中。
12.垂直挤到烤盘里面。
13.放入烤箱，100度烤1个半小时。
14.成品
1.出炉晾凉之后需要立即密封保存 2.烘烤的时间根据蛋白糖的大小调整，烤好的蛋白糖可以很轻松的从烤盘中取下来。