午餐吃米饭,给家人做了一道蒜香焖鸡翅,最后大蒜都被吃光了。
1.鸡翅洗干净,用叉子扎满小孔,腌制的时候容易入味。
2.葱姜切碎,放入鸡翅里面搅拌均匀。
3.加入料酒、蚝油、酱油、鸡精、糖和盐搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制3个小时以上。
4.平底锅倒入食用油烧热,摆上腌好的鸡翅和蒜瓣。
5.煎至鸡翅两面金黄,将蒜瓣盛出备用。
6.锅里加入腌鸡翅的料汁,再加入一碗开水。
7.放老抽和盐调味,大火烧开以后转中火炖20分钟。
8.20分钟以后下入蒜瓣,继续炖10分钟。
9.汤汁变少,鸡翅和大蒜入味。
10.盛出装盘。
11.味道好极了。
12.这次连大蒜也吃光光啦!