看五十公里桃花坞，宋丹丹做的一道辣椒皮蛋，这把我馋的啊，口水一地，以前没吃过，就做了一次试试，味道还行，可以作为一道简单快速的家常下饭菜
1.皮蛋剥皮备用
2.辣椒洗净去蒂
3.锅中不放油，小火干煸辣椒，直到水分消失
4.差不多变软了，加一点油，继续煸炒
5.用铲子压碎或者捣碎，越碎越好，能更好的入味，然后再放一把蒜末和一勺盐
6.皮蛋丢进锅里
7.用铲子铲成小块，容易入味的小块儿
8.加入鸡精耗油，淋入锅边醋
9.醋根据自己喜好
10.继续翻炒几下盛出来
11.完美出锅
这个菜说好吃也一般，说不好吃嘛，还挺好吃的，喜欢吃辣的或者需要点刺激口味的可以当个零食来吃或者下饭菜，超级辣，怕辣的人可以把辣椒籽去掉，我就比较懒了