最好用脱皮绿豆，我买的没到，不脱皮的做出来颜色确实不太好看。但味道没差
1.清洗绿豆后，把绿豆放入高压锅，水刚好没过绿豆，按下焖豆键
2.待焖好后，晾凉，放入榨汁机，或料理机，使其细腻。没有的话，可以用保鲜袋装好，用擀面杖压，然后过筛。
3.找一个不粘锅，放入黄油，绿豆泥，炼乳，糖，炒至粘稠可以捏成团的样子。
4.将绿豆泥捏成小团。然后在月饼模具加油（无味）或者加熟粉，方便脱模。
5.将绿豆团加入模具，按压脱模。在这一步也可以在绿豆团内加入馅料，诸如红豆馅、奶黄馅等。