1.把苹果洗干净,然后削皮切块,一个苹果切四块,这种干了之后吃起来肉比较糯比较厚实,削皮之后就不要再洗了,水分太大了不好晾干,也不用考虑苹果氧化的问题就用盐水泡,苹果干泡不泡最后都是桔红色,如果有烘干机的随意,我是晒干的哦,所以整个过程比较长
2.然后把苹果放在晒网里晒,我是怕苍蝇,大家家里没有晒网有那种菜罩的可以利用一下,有烘干机的就直接烘干就行了
3.晒成这样捏起来有海绵的感觉就可以蒸了
4.水开蒸半小时,出锅就是这样的
5.继续晒,太阳大一天就能晒好,太阳不行的就得多晒一天
6.第二次晒干了是这样的
7.水开又蒸半小时,蒸了以后的样子
8.蒸完了最后一次继续晒,我家这边下雨了,我烘干的,这个是烘干以后的样子,吃起来又糯又甜
9.用自封袋罐子什么的装起来就行了
10.很好吃的小零食哦
这个过程是晒一天,蒸三十分钟,晒两天,蒸三十分钟,再晒一两天的样子就行了,具体要看你的苹果肉的厚度,整个过程就是三晒两蒸,很简单的,蒸过的苹果水分变得很大,大家可以根据苹果干燥程度来决定晒好没,我觉得晒的比较干了,就可以蒸了,一定要晒够两次蒸够两次,不然达不到糯糯的那种感觉哦