咖喱玛芬蛋糕

－ 准备食材 －

• 咖喱配菜酱：
• 洋葱丁 65克
• 火腿丁 50克
• 咖喱块 25克
• 黄油 10克
• 蛋糕糊：
• 黄油 90克
• 细砂糖 10克
• 黑胡椒粉 2小撮
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 200克
• 全麦粉 30克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 150克
• 其他：
• 迷迭香 适量

－ 步骤 －

• 1.准备切好的洋葱丁65g，火腿丁50g，黄油10g，咖喱块25g

• 2.锅内放入黄油，中小火融化黄油后，倒入洋葱丁，翻炒几下后倒入火腿丁，继续翻炒几下后放入咖喱块

• 3.继续不停地翻炒，直至咖喱块全部融化

• 4.将炒好的咖喱配菜酱盛入碗内，放一旁待用

• 5.容器内放入低粉、全麦粉和泡打粉，再混合均匀

• 6.90g黄油软后后，加入盐和黑胡椒粉，充分搅打均匀

• 7.分三次倒入两个鸡蛋液，每次倒入后都充分搅拌均匀，再倒入下一次的蛋液

• 8.接着筛入1/3粉类，翻拌几下后倒入1/2牛奶，继续翻拌均匀

• 9.再筛入1/3粉类，拌匀后接着把另一半牛奶倒入，最后把剩余的1/3粉类倒入，最后拌成带一丁点儿咸味的玛芬蛋糕糊

• 10.把蛋糕糊装入裱花袋，挤在纸托内，尽量挤成四周高、中间凹的造型

• 11.接着往中间填入咖喱配菜酱

• 12.最后在表面放上迷迭香，烤箱180度，烤25min

• 13.完成～