高端的食材， 往往只需要采用最朴素的烹饪方法。 忙碌了几个小时， 我准备做个好吃的犒劳自己。 今晚吃凉粉。 凉粉草，又叫烧仙草，只不过这个是新鲜的，所以是绿色的。晒干了以后再煮，就是黑色的。 凉粉草:'清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛，清热解暑，凉血解毒。还能够健脾胃、补虚、利湿，可以用于治疗黄疸、腹泻等……
1.凉粉草长这样的。
2.清洗干净，防止有沙。我清洗了大概有七八遍这样吧，
3.这个食用小苏打，5克。
4.我用的是这个盘去衡量的，三盘水。
5.冷水把凉粉草下锅。放入5克食用小苏打粉。放入苏打粉是为了让胶汁更容易的煮出来。大火煮开，中小火煮半个小时，期间不停搅拌。
6.叶子煮烂了，舀一点水沾一下手指，看看粘不粘滑？粘滑了话，就倒出来。
7.放在过滤袋一面过滤一遍，
8.剩下的渣，我偷懒了。用榨汁机打碎的。
9.然后把打碎的渣，再装入过滤袋里面。在第七步，过滤出来的水，舀一勺倒在过滤袋里的凉粉草上。像搓衣服一样。慢慢搓出胶汁。一点点增加第七步熬出来的汁，再倒回去，到全部的水都搅拌均匀。（搓得你以为差不多的时候，把渣丢掉，渣不要，我们只要汁）
10.然后再用这个粘米粉，50克。
11.用一点点清水搅拌均匀，
12.搅拌均匀的胶汁，再次起锅点火。大火，一边搅拌，一边倒入粘米粉，手不能停，搅拌到锅底，防止糊锅。焦锅。
13.等到冒出大泡，关火，
14.倒入盆里，放凉成型即可。
15.然后横竖各一道，切块。
16.捞出一些绿色Q弹凉粉冻，拌上蜂蜜水即可开吃~
17.心是我的， 但里面装的都是你❥❥❥
叶子与茎梗均可使用，可以一起熬制。只要熬出胶，剩下的步骤都很简单了哦~