凉拌杏鲍菇是一道营养价值极高的凉拌菜。其保留了杏鲍菇鲜美的味道，爽滑的口感，营养丰富，能增强人体免疫力，做法也简单方便，是一道极佳的凉拌小菜
1.杏鲍菇清洗干净后从中间切开
2.放入蒸锅中小火蒸10至15分钟
3.大蒜去衣切沫，小米椒切圈
4.淋入热油
5.倒入一勺生抽和香醋
6.加入适量盐和糖
7.倒入两勺辣椒油
8.搅拌均匀待用
9.杏鲍菇蒸熟后取出放凉撕小条装入盘中
10.把料汁倒入杏鲍菇中
11.放入生菜
12.搅拌均匀即可享用
13.一道爽滑开胃的凉拌杏鲍菇就做好了～
蒸杏鲍菇的时间要根据杏鲍菇的大小来定。如果杏鲍菇个头较小可整个蒸。调味料也是要按照个人口味调整，不喜欢香菜的可换成香葱或者不加。