大福，一款火了近10年的单品。 无论是日料店的大通货，还是甜品店包装精美的雪胖子，这种糯米外皮包裹奶油的甜品，总能带给人们爽快的饮食体验。
1.桃子果肉酱桃子洗净、去皮。将桃子肉切成小丁与桃皮一同放置。
2.加入绵白糖，挤入新鲜柠檬汁。
3.小火煮至桃子皮中的色素表现出来，桃肉变软，汁水变浓稠。
4.挑出桃皮。保留果肉冷藏备用。
5.奶酪奶油酱樱桃果肉酱打碎。
6.分次加入淡奶油搅打至成小尖角。
7.组装及装饰准备雪媚娘皮，将奶酪奶油以转圈的方式挤在中部，留出一些中空的部分。
8.在中空处放入少许桃子果肉酱，之后再次挤上少量的奶酪奶油。
9.将馅料用雪媚娘皮包裹完全放入纸托。