这款是硬面的，夏天比较好储存，非常有嚼劲，越嚼越香。
1.因为鸡蛋大小不一样，可以和牛奶一起称出250克，放入白糖5克促进发酵、再放入5克酵母、用筷子搅拌均匀。
2.再放入面粉550克，拌成絮状，淋上猪油30克。
3.揉成光滑面团盖好发酵大约30分钟左右。
4.用手按压一下感觉有弹性，手指戳一下洞口不会回缩就是发酵好了。
5.将面团分成10份，分别一个一个的再分开揉光。
6.像这样光滑没有纹路为止。
7.揉圆。
8.擀成稍厚的面饼。
9.用月饼模具压出花纹。
10.随便什么花纹都可以。
11.盖上保鲜膜继续醒发20分钟。
12.平底锅烧热后不用放任何东西直接放入饼坯，烙至两面金黄即可。
13.像这样。
14.然后放入烤盘摆好,烤箱预热上下火200度，烤10分钟左右，面饼鼓起来就可以了。
15.看起来是不是很有食欲。
16.美美哒！
注意：因为各品牌的面粉吸水量不一样，可根据情况适量的加减液体，以能揉成团为准，面团千万不能太软！