半个月前才偶然机会,发现千张卷油条这一美味,一直以为生千张会有那种豆腥味,从而错失这美味。一次本来打算做鸡排三明治,超市看见千张,就把面包换成千张,炒鸡好吃,最重要不腻,比面包清爽很多,适合夏天。
1.首先去超市买一张千张皮,厚薄适中
2.摊一块鸡蛋饼; 掰几片娃娃菜,烫熟,喜欢生菜也可以用生菜,其他蔬菜,踊跃尝试都可以放进去; 鸡蛋干一分为二(后来发现太长了了,又切小块一些),之前也放过鸡排,牛排,都是不错的
3.开始抹酱,选择自己喜欢的酱料,自己选了虾子酱和剁椒酱
4.开始在千张一边码菜,抹酱,菜都没什么味道,所以自己多抹了些酱
5.继续码菜
6.然后把千张另一半盖上,从中间切半,就成了两个三明治
7.再一折(卷饼方式,自由发挥)
8.前几回都微波炉叮一下再说的,千张十分入味; 今天尝试做好了直接开吃,也是很美味的,千张可能略微干一点点,娃娃菜依旧很爽口不腻。
千张皮最好把两端有些干的地方,切掉; 可以自由发挥,用千张卷菜之类,反正不能错过这一爽口不腻美味