在云南吃过这道简单的菜,突发奇想用电饼铛复制,竟然超级成功
1.预热,刷油
2.土豆擦丝后不要洗,洗了淀粉流失就不成型了。
3.一面好后翻面,刷点油继续双面煸
4.成型出锅
5.撒入椒盐、辣椒面、盐、葱花,开吃
火稍微大一点,土豆丝细点,别洗