弄了一堆玉米粒,吃了个七七八八,剩下这点儿来搞个鲜玉米发糕。不用水,只用鸡蛋和玉米的浆汁,再加上白糖,就足以造成清稀的玉米浆。加一点面粉增加粘结性,多加一点也无妨,只不过一向喜欢让玉米唱主角。最为快捷的就是泡打粉版本,调好面糊便可以直接上锅蒸制。慢一点,还可以用酵母发酵。气温虽高,但也还是需要等上一两小时。懒人自然比较偏向于泡打粉版本,当然是无铝。 发糕涨得不错,基本上个个都开了花,玉米的清香,好吃。。。。
1.用料:鲜玉米粒230克,中筋粉75克,鸡蛋1个,白糖50克,泡打粉1小勺
2.将玉米粒,糖,鸡蛋倒入料理机中,
3.反复搅打,成均匀糊状。
4.倒入碗中,加入面粉和泡打粉,
5.搅拌均匀,
6.装入模具中,七八分满。
7.放入沸水锅中,旺火足气,蒸约15分钟左右,
8.熟透熄火,取出,
9.稍凉后,脱模。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。 调好的面糊需立即入锅蒸制,以获得最佳起发效果。 蒸好后需立即取出,以免水汽洇湿发糕。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛