大人小孩都爱吃的一款小零嘴，茶歇爆款，咸香酥脆，好吃到不停嘴，做法简单，材料也健康，用密封袋密封，逛街上班看电影，均可享受，再来一杯冰红茶，缤纷下午茶，这小日子不要过太阙意了都。
1.成品图来一张。
2.准备材料。
3.春卷皮均匀刷上蛋液，动作要快，不然春卷皮就软了。
4.贴上一张海苔片，剪去四过多出的春卷皮，不剪也可以的。
5.再剪成小三角形，实际上任意形状都行。
6.油温180一190℃，用筷子定形，让它卷起来，不定形也行，就是一片平的，不介意形状的话可忽略。炸3一5秒即可。用厨房用纸吸收多余油脂。
7.咸蛋黄压碎，越细越好。
8.加1小勺熟油，快速搅拌，搅均匀。
9.加入海苔脆，让咸蛋黄均匀包裹外表，撒些黑椒粒，抖匀。
10.非常脆，一口一个，好吃到不停嘴。来杯冰红茶，这个下午很开森。
非常简单的一道小零嘴如果有要提醒的，那就是：不喜欢黑胡椒的人可改用油醋汁，增加层次感。