#丰富餐桌味#捞汁小海鲜

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进入伏天，大暑是一年中最炎热的时候，气温高，出汗多，水分和盐分流失快，消化功能下降导致食欲不振。又不想在高温的厨房作业，但又想吃一份爽口开胃，不油腻的菜。让味蕾更有食欲，今天用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油做一道夏日必备，爽口开胃的捞汁小海鲜。

阿紫郡主

－ 准备食材 －

• 长毛对虾 300克
• 藕 1节
• 火腿肠 半块
• 西兰花 6朵
• 金针菇 150克
• 香菇 6朵
• 鹌鹑蛋 8个
• 小米辣 2个
• 小葱 2根
• 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 4勺
• 白芝麻 10克

－ 步骤 －

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  1.食材准备好。香菇，西兰花，金针菇洗净沥水。藕洗净切片。煎去长毛对虾尖和枪须，去虾线，洗净沥水。火腿肉切片

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  2.金针菇和藕，下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中

• 3.西兰花香菇下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中。这样西兰花不容易变黄。

• 4.鹌鹑蛋煮熟，浸泡冷水中，这样壳容易剥下

• 5.将鹌鹑蛋剥好备用。

• 6.小米辣，葱花，撒上白芝麻和六月香12克轻盐牡蛎酱油，调汁备用

• 7.将焯水的食物捞出，沥水装盘。

• 8.将料汁淋在盘中

• 9.搅拌均匀入味即可

• 10.鹌鹑蛋富有蛋白质，热量不高。

• 11.Q弹的对虾，吃了不长肉。

• 12.爽脆的金针菇含有多种微量元素和氨基酸。能促使机体的新陈代谢，吸收营养物质。金针菇中的锌能增长儿童智力。

• 13.10分钟搞定：爽口开胃，夏日必备，捞汁小海鲜。

• 14.炎热的夏天，有一份。爽口开胃的无油的捞汁小海鲜，让味蕾更有食欲

－ 小贴士 －