香辣干锅排骨虾

－ 准备食材 －

• 肋排 适量
• 大姜 一块
• 大葱 一棵
• 料酒 少许
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 花椒 适量
• 大料 几瓣
• 食用油 适量
• 虾 半斤或者一斤
• 土豆 3个
• 藕 1节
• 洋葱 1个

－ 步骤 －

• 1.材料准备:排骨放料酒焯一下，大虾洗净，藕切片泡水，土豆切条泡水，准备火锅底料，干辣椒，花椒，洋葱，姜蒜，香菜

• 2.排骨油炸至金黄

• 3.捞出

• 4.炸大虾

• 5.变色，至酥脆

• 6.成品

• 7.炸藕片

• 8.成品

• 9.最后炸土豆条

• 10.有点脆皮盛出

• 11.放入半块牛油火锅底料

• 12.放几粒干辣椒，花椒，油热

• 13.放入排骨，大虾，洋葱，姜蒜，炒香

• 14.放藕，土豆炒至土豆面，软即可

• 15.出锅

• 16.顺便做了个排骨汤，太好吃了，回味无穷