1.要用到的食材
2.黑虎虾去头，虾线，虾壳。加盐料酒腌制一下
3.猪肉馅加入五香粉，生抽，料酒，耗油，糖腌制 韭菜洗干净切碎，拌入芝麻油，再拌入肉馅
4.打入一个鸡蛋
5.加入一包虾滑
6.向一个方向搅拌均匀
7.饺子皮放一勺肉馅，再放一只大虾
8.饺子皮的边上抹一圈水，中间捏紧
9.包了一大盘
10.平底锅加热，刷一层油
11.放入锅贴
12.煎到底部有点金黄
13.一勺面粉加一碗水，调下
14.将面粉水倒入锅里，水量只能没过锅贴的一半高度
15.盖上盖子，转大火焖
16.到这个程度就可以开盖收汁了
17.煎好的样子
18.装盘，加上一碗冰糖绿豆粥，就是夏天的标配
19.底部金黄酥脆
20.咬上一口，黑虎虾的鲜甜，加上韭菜的浓香，绝配了！