炎炎的夏日，感觉吃饭都没有胃口，6、7月份，广东地区的雨水较多，可以煲以下汤水喝，有清热、除烦、祛湿毒的功效。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。沙参玉竹莲子百合汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品。
1.首先准备好材料。
2.骨头和南北杏在锅里用开水焯一下水，去掉骨头的血腥和南北杏的苦味。
3.把所有材料清洗干
4.雪梨切开四块，留皮去掉核！（皮不要去掉）
5.把所有材料连骨头一同放进沙锅里。放适量的水大火煮开，大火煲30分钟！
6.30分钟后加入雪梨，转小火煲30分钟即可。
7.非常好喝，清心又润肺的一款汤就做好。
雪梨一定不要去掉皮。雪梨的清洗可以用盐把雪梨皮清洗干净。