雪菜炒鸡杂

－ 准备食材 －

• 鸡胗 适量
• 鸡心 适量
• 鸡肚肠 适量
• 雪菜 适量
• 生姜 1块
• 大蒜 3瓣
• 干红辣椒 三个
• 油 3汤匙
• 耗油 1勺
• 鲜酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 3克
• 味精 1克

－ 步骤 －

• 1.准备生姜丝和大蒜

• 2.油锅中放大蒜和生姜

• 3.加入干辣椒，和洗干净沥干的鸡杂

• 4.翻炒数下，加耗油，料酒，生抽

• 5.加入雪菜，糖和味精，翻炒均匀即可出锅

• 6.出锅