夏天的美食餐桌上出现最多的还是凉拌菜，开胃菜下饭菜。菠菜营养丰富含铁元素多，与鸡蛋搭配味道不错。
1.备好食材
2.菠菜摘好
3.锅里烧水加点盐一勺油把菠菜煮熟捞出来
4.另外锅里放油煎鸡蛋
5.捞出来切丝
6.然后开始调料汁加入蒜辣椒酱油等
7.把菠菜蛋丝放入大碗中到入调味汁拌匀
8.成品
这道菜方便简单好做又开胃。