1.包菜撕成中等大小的块洗净，锅中水开倒入包菜煮两分钟断生。
2.粉丝提前泡软，水开放入粉丝关火煮3分钟左右，具体根据粉丝泡发的时间缩短或延长。
3.碗中放入蒜末
4.干辣椒段
5.三勺生抽
6.两勺白醋
7.一小勺盐
8.锅中放入油和花椒粒小火炸香，香味出来后捞出花椒粒再大火热油。
9.热油倒入调好的料汁中，小心别被烫到。
10.料汁倒入碗中搅拌均匀就能开吃啦～
1.不想让颜色太重所以放了白醋，也可以成换陈醋。 2.根据生抽咸淡决定是否放盐，我用的千和比较淡。 3.粉丝和包菜不用煮太长时间，过长影响口感。