香辣蟹味道香辣不错，开胃菜下酒菜。蛋白质含量也高。不管夏天在热一上桌都会抢光。
1.备好食材
2.把螃蟹整理干净切块加料酒淀粉醋拌匀
3.锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来
4.姜蒜葱辣椒花椒备好
5.锅里放油炒一部姜蒜辣椒葱
6.加黄豆酱辣椒酱等调味汁炒香
7.加一点水烧出香味
8.到入炸好的螃蟹
9.在加辣椒烧入味
10.出锅撒葱
11.成品
螃蟹炸一下在炒更酥香。