手工粉蒸肉

－ 准备食材 －

• 糯米 160克
• 大米 160克
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 五花肉 若干
• 豆瓣酱 若干
• 酱油 若干
• 耗油 若干
• 葱姜蒜 若干
• 红薯 若干

－ 步骤 －

• 1.糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~

• 2.五花肉切厚片

• 3.加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟

• 4.腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹

• 5.红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面

• 6.放入APIX电蒸锅蒸50分钟

• 7.时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！

• 8.成品

• 9.成品

• 10.成品

－ 小贴士 －